是不是在南方地区种植的“寿瓜”，你知道吗？

简介：俗称“寿瓜”，有佛教加持之意。既可以当水果，也可以做菜。如今，它在市场上已经很少见了。

端午节快到了。其实佛手瓜苗的种植方法，夏至过后，可以吃的蔬菜水果就更多了。这时，农民自种的黄瓜、茄子、桃子、李子等开始上市销售。

虽然很多蔬果因为温室栽培技术，一年四季都可以吃到，但这些蔬果依然是时令佳品。而对于农民来说，产量越高越好。但是佛手瓜苗的种植方法，有一种蔬菜在我国很受欢迎。一株可以吃半年，既可以当蔬菜也可以当水果吃。然而，近年来，由于产量高，它一直不受欢迎。“毛呢？是十多年前在南方大面积种植的“长寿瓜”。

收卦科普

有些地方叫长寿瓜，因为以前南方很多地方都种过，所以各地叫法不一样，比如安南瓜、千金瓜、抱瓜、西瓜、窝瓜、火鸡瓜等.它的学名是佛手瓜，是葫芦科佛手瓜属的一年生或多年生植物。

寿瓜原产墨西哥、中美洲等地区。它于 19 世纪传入我国。最早种植在江南，后来在南方大部分地区种植。这种植物的果实非常奇特。其瓜形似手掌相合，故名佛手瓜，又因有佛教加持之意，有的地方也称为长寿瓜。

之所以说寿瓜是一年生或多年生植物，是因为它是热带植物，不耐寒。剪掉地上的藤蔓，它会在来年春天再次发芽。然而，在北方地区，由于寒冷，它无法过冬。

因此，我国南方地区主要栽培，过去很多地方都喜欢种植，江西、湖南、湖北、贵州、浙江、福建、广西、广东等省多见。

收刮价值参考

寿瓜以前在南方地区种植，很多家庭都会种植它，因为它对生长环境不挑剔。只要是可以种植葫芦、南瓜、丝瓜等瓜类的环境，收瓜也是可以种植的。此外，适应性强，无病虫害。关键是收益率还是很高的。一株可产上百个瓜，最大可达500多个。因此，有的地方直接称其为“收获瓜”。

而长寿瓜既可以当蔬菜吃，也可以当水果生吃，而且吃法也很多。它的果实不仅可以食用，而且其嫩茎也是受欢迎的野菜，近年来深受城里许多人的喜爱。

更值得一提的是，收割还有一个优势，就是非常耐储存。寿瓜在这方面与南瓜相得益彰。在常温下也可以保存三四个月，如果保存好的话，可以保存半年左右。

手瓜也很有营养。富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁等微量元素。不管是生吃还是煮熟吃，味道都很清脆。

也正是凭借这些优点，十多年前，长寿瓜就受到了众多农民朋友的喜爱。他们会在房子周围或一些空地周围种一个长寿瓜。高，如果你种得太多，你就吃不完。

由于产量高不喜欢

但现在在农村，已经很少见到有人种长寿瓜了，即使在菜市场上也是稀有的蔬菜。造成这种情况的主要原因之一是因为它的产量太高，很多人都不愿意种植，因为他们担心自己吃不完。

过去种植的蔬菜瓜果都很简单，可食用的果蔬也不多。当然，产量越高越好。不过现在条件好，很多蔬菜一年四季都可以买到，而且价格也不贵。一些人不喜欢像收瓜这样的高产蔬菜。

毕竟现在人们买东西量少，长寿瓜的产量太高了。另外，有些人早年吃了不少长寿瓜，现在不爱吃，更不愿意种了。

不过近年来，吃长寿瓜的嫩茎开始流行起来，在城市里仍然很受欢迎。这与南瓜非常相似。现在很多人不喜欢吃南瓜，但他们喜欢南瓜的嫩茎和花朵。

结束语

在笔者的家乡，十多年前，几乎家家户户都种上了长寿瓜。它在当时是明星蔬菜，很多家庭甚至把它作为礼物送给亲朋好友，也有很多亲戚来索要收瓜的种子。其实它的种子是长寿瓜，春天会发芽。

但现在我看不到一个人在种植它。毕竟，农村也有一些老人。等他们老了，只能种些容易管理、够自己吃的蔬菜。而且收瓜产量太高，确实让一些人望而却步。朋友们，你们喜欢吃西葫芦吗？