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药学 李小南 中药烹调与服用方法 中药以中医理论为指导,按照中医治疗原则使用。在中国,植物、动物、矿物质及其加工品是根据中医理论来防治疾病的。 1、用火锅要注意煎剂容器。砂锅是搪瓷的,不锈钢是合适的。铁是严格禁止的。砂锅受热均匀,药水沸腾时,滚成波浪状鳖甲熬制方法,然后用筷子不停搅拌。所有食材均在高压锅中煎制,无冲击力和搅拌效果 火力时间短 2 开盖和关盖时,注意一些易挥发的药材。如果将活性成分打开并煮沸,活性成分会随水蒸气释放到空气中。功效会大打折扣。煎煮时间不宜过长。例如,人参、鹿茸、西洋参等一些补品需要在容器中长时间缓慢煎煮,以充分煎煮有效成分。盖子应盖上以防止药物成分。长期慢煎,一些重量轻、量大的药材,如番泻叶等,会随水气流失。如果药容器不够大,盖上盖子,使药液溢出。此外,一些不易溶解的药材在熬制过程中需要经常搅拌。最好不要盖盖子煮药。当然,最好是单向搅拌,使药材受热均匀,有效成分完全溶解。一般每 10 分钟转动一次。先炒贝壳,如牡蛎粉、蛤蜊粉等。矿物质,如石膏粉、龙骨等。骨壳,如龟甲等。此类药物应先炒10分钟,然后再加入其他药物。有的方子需要一种或几种药煎后,即煎煮10分钟后将其他药物放入药锅中,因为有些药材久煎无效,如钩藤、有的药材有芳香味,如金银花、连翘、薄荷等。另外,有的药材可长期煎服,煎服前最好将药材用温水浸泡40分钟,使中药可彻底浸泡,以使药中的有效成分更多地煎煮。 4最好煎180毫升的药汁。混合物的量非常重要。最好煎三遍,一次煎180毫升左右。如果有效成分被吸收回来,假煮药将被浪费和煮一会儿。在常人的印象中,中药就是熬着熬的。这时,把药从火上移开。药材中的有效成分未完全溶解,并且会影响疗效。二是中药汤剂的服用时间和方法。应在饭前服药,使药性更容易散发,如肝肾两虚或腰以下疾病。也建议饭前服药,因为药液可以直接接触消化道黏膜,空腹时通过胃的速度更快。进入肠道,可以更多的吸收,发挥作用。不会被胃里的食物稀释,影响药效。以上症状可饭后服用。对胃肠道有刺激作用的药物可在饭后服用,以减少对胃肠道黏膜的损伤。毒性较大的药物也应在饭后服用,以免因吸收迅速而产生副作用。1 3 两餐之间服药,即两餐之间服药,避免食物对药物的影响。治疗脾胃疾病的药物应在两餐之间服用。1 4 具有滋补作用的汤剂应空腹服用。早上空腹服用,以利于驱虫或治疗的充分吸收。治疗四肢血管疾病的药物也要空腹服用,使药物快速进入肠道,保持高浓度,使药物迅速发挥作用。具有通便作用以增强药效的汤剂也是如此。1 5 睡前服用。服用养心、健脾、安神、镇静、睡眠的药物,以及胸膈疾病停滞的人,服药后宜仰卧。选择睡姿,比如药物引起的毛发生长,选择健康的一侧,比如药物引起的沉降,选择患侧。1 6 隔夜使用主要是指在睡前服用一次驱虫药,第二天早上空腹再服用一次,以杀死虫子并排出体外。需要注意的是,急、重病应尽快服用或频繁服用,每1~2小时服用一次,慢性病应按时服用。晚上服用一次或每天3次,早上一次,中午和晚上,但根据病情,有的一天只吃一次,有的需要一天吃几次,有的可以煎服,代替茶饮。具体服用方法如下 2 1 一般药物应温服。煎后静置片刻,待其微温或微温。温热时服用平和滋补等药物。这样有利于散寒活血。2 3 药液冷却后服用感冒药。一般情况下,解毒剂、止吐药、清热药应冷服。2 4 一餐是指一次服用小剂量的汤剂和药性强的药物。目的是做药。在不伤正气的情况下集中药力发挥最大功效,如泻药、血瘀药。另外,在使用强毒药物时,宜从少量开始鳖甲熬制方法,逐渐增加用量。如果有效,立即停药。请勿过量服用,以免中毒和对人体造成伤害。方法3 用药后护理 很多患者往往忽视了用药后的护理和护理。其实,用药后的护理和护理也很重要。它不仅直接影响药物的疗效,而且影响病体的恢复。3 1 饮食禁忌。比如水肿病要少吃盐,糖尿病要少吃糖等。另一方面,饮食上要少吃药物。比如含有熟地黄的处方不宜吃萝卜、茯苓,并且应该避免喝茶。总之,服药期间忌食肉、蛋、鱼、虾等,忌食葱、椒、姜、蒜等辛辣刺激性食物,以免加重病情。负担,如忧、脾、怒、肝、喜、悲、恐、肾等。 3 3 一般要特别注意治疗感冒和其他感冒。服用泻药后,要注意饮食。不宜吃生冷、油腻、不易消化的食物,以免影响脾胃的正常功能。另外,服药出汗后,要注意避风,注意休息,避免疲劳。否则可能会影响治疗效果。2019 12 20 17具体服用方法如下 2 1、一般药物要温服。煎好后,静置片刻,待其温热。天气温热时,服用平和补品等药物。2 2.吃热药。散寒活血药也是如此。2 3 待药液冷却后服用感冒药。一般是指解毒、止吐、清热的药,所有的药都要凉服。2 4 一餐就是小剂量服用药性强的汤剂。一次服药的目的是使药物在不伤正气的情况下集中发挥其最大功效,如泻药、活血化瘀药等。使汤剂充分接触患处,早日起效。此外,在使用烈性毒药时,建议从少量开始,逐渐增加用量。如果效果有效,立即停药。勿过量服用,以免中毒,损害身体正气。3. 很多患者容易忽视药后护理。其实,用药后的护理和护理也很重要。它不仅直接影响药物的疗效,而且影响病体的恢复。3 1 合理饮食 一是对水肿、少盐、糖尿病、糖分等疾病的禁忌。另一方面是饮食上的药物禁忌,如萝卜、茯苓等,不宜与茶同食。服用河豚、无鳞鱼等时。总之,服药期间,忌食肉、蛋、鱼、虾等,及洋葱等辛辣刺激性食物,辣椒、生姜、大蒜,以免加重病情。运输、改造和调整增加了脏腑的负担。例如,忧伤脾,怒伤肝,喜、悲、恐、伤肾。出汗是最好的效果。服用泻药后,应注意饮食。不宜吃生冷、油腻、不易消化的食物,以免影响脾胃的正常功能。另外,服药出汗后,要注意避风,注意休息,避免疲劳,否则可能影响治疗效果。2019 12 20 17具体服用方法如下 2 1、一般药物要温服。煎好后,静置片刻,待其温热。温热的时候,服用安宁和补品等药物。2 2.吃热药。散寒活血药也是如此。2 3 待药液冷却后服用感冒药。一般是指解毒、止吐、清热的药,所有的药都要凉服。2 4 一餐就是小剂量服用药性强的汤剂。一次服药的目的是使药物在不伤正气的情况下集中发挥其最大功效,如泻药、活血化瘀药等。使汤剂充分接触患处,早日起效。另外,在使用强毒药物时,宜从少量开始,逐渐增加用量。如果效果有效,立即停药。勿过量服用,以免中毒,损害身体正气。3. 很多患者容易忽视药后护理。其实,用药后的护理和护理也很重要。它不仅直接影响药物的疗效,而且影响病体的恢复。3 1 合理饮食 一是对水肿、少盐、糖尿病、糖分等疾病的禁忌。另一方面是饮食上的药物禁忌,如萝卜、茯苓等,不宜与茶同食。服用河豚、无鳞鱼等时。总之,服药期间忌食肉、蛋、鱼、虾等,以及葱、辣椒、姜、蒜等辛辣刺激性食物,以免加重病情。疾病。运输,转型调整增加了脏腑的负担。例如,忧伤脾,怒伤肝,喜、悲、恐、伤肾。出汗是最好的效果。服用泻药后,应注意饮食。不宜吃生冷、油腻、不易消化的食物,以免影响脾胃的正常功能。另外,服药出汗后,要注意避风,注意休息,避免疲劳,否则可能影响治疗效果。2019 12 20 17一般情况下,解毒、止吐、清热的药要冷服2~4天。即小剂量煎剂和药性强的药物一次服用。目的是在不伤正气的情况下,使药力集中,发挥最大功效,如泻药。活血化瘀药等2~5频繁使用。咽喉部有病呕吐者宜慢慢服药,使汤剂与患处充分接触,早日起效。另外,在使用强药、毒药时,宜从少量开始,逐渐加量看效果。立即停药,不可过量,以免中毒和损害人体完整性。其实,服药后的调理和护理也很重要。它不仅直接影响药物的疗效,而且关系到病体的恢复。一方面,是食药的大忌。例如,含有生地黄的药方不宜吃萝卜、茯苓、茶。服用荆芥时,应避免河豚和无鳞鱼。大蒜等辛辣刺激性调味食品,避免加重病情 3 2 情绪护理,避免情绪大波动 因为情绪刺激阻碍了身体的运动和调整,增加了五脏六腑的负担,比如担心伤脾,生气伤肝、喜出望外、怕伤肾等 3 3 特殊护理 一般在服用治疗伤风感冒的药物时,应在服药后喝一碗热粥,以达到微汗的最佳效果服药后。服用泻药后,你应该注意你的饮食。影响脾胃的正常功能。另外,服药出汗后,注意避风,注意休息,避免疲劳,否则可能影响治疗效果。2019 12 20 17一般情况下,解毒、止吐、清热的药要冷服2~4天。即小剂量煎剂和药性强的药物一次服用。目的是在不伤正气的情况下,使药力集中,发挥最大功效,如泻药。活血化瘀药等2~5频繁使用。咽喉部有病呕吐者宜慢慢服药,使汤剂与患处充分接触,早日起效。另外,在使用强药、毒药时,宜从少量开始,逐渐加量看效果。立即停药,不可过量,以免中毒和损害人体完整性。其实,服药后的调理和护理也很重要。它不仅直接影响药物的疗效,而且关系到病体的恢复。一方面是食药的禁忌。例如,含有生地黄的药方不宜吃萝卜、茯苓、茶。服用荆芥时,应避免河豚和无鳞鱼。大蒜等辛辣刺激性调味食品,避免加重病情 3 2 情绪护理,避免情绪大波动 因为情绪刺激阻碍了身体的运动和调整,增加了五脏六腑的负担,比如担心伤脾,生气伤肝、喜出望外、怕伤肾等 3 3 特殊护理 一般在服用治疗伤风感冒的药物时,应在服药后喝一碗热粥,以达到微汗的最佳效果服药后。服用泻药后,应注意饮食。影响脾胃的正常功能。另外,服药出汗后,注意避风,注意休息,避免疲劳,否则可能会影响治疗效果。2019 12 20 17用药后护理很容易被很多患者忽视。其实,用药后的护理和护理也很重要。它不仅直接影响药物的疗效,而且影响病体的恢复。比如水肿病要少吃盐,糖尿病要少吃糖等。另一方面,饮食不宜用药物。如含生地黄的方剂不宜吃萝卜、土茯苓应忌茶,服用荆芥时应忌河豚、无鳞鱼等。服药期间忌食肉、蛋、鱼、虾等辛辣刺激性食物,如洋葱、辣椒、生姜、大蒜等,以免加重病情。忧伤脾,怒伤肝,喜出望外、惊慌伤肾等 3 3 特殊护理 一般感冒、感冒等服药。服药时,服药后要喝一碗热粥,达到服药后微汗。为获得最佳效果,服用泻药后,应注意饮食,不吃生冷、油腻和不易消化的食物,以免影响脾胃的正常功能。另外,服药出汗后,要注意避风,注意休息,避免疲劳,否则可能影响治疗效果。2019 12 20 17用药后护理很容易被很多患者忽视。其实,用药后的护理和护理也很重要。它不仅直接影响药物的疗效,而且影响病体的恢复。比如水肿病要少吃盐,糖尿病要少吃糖等。另一方面,饮食不宜用药物。如含生地黄的方剂不宜吃萝卜、土茯苓应忌茶,服用荆芥时应忌河豚、无鳞鱼等。服药期间忌食肉、蛋、鱼、虾等辛辣刺激性食物,如洋葱、辣椒、生姜、大蒜等,以免加重病情。忧伤脾、怒伤肝、大喜、惊伤肾等 3 3 特殊护理 感冒、感冒等一般服药。服药时,服药后应喝一碗热粥,以达到服药后轻微出汗的效果。为获得最佳效果,服用泻药后,应注意饮食,不吃生冷、油腻和不易消化的食物,以免影响脾胃的正常功能。另外,服药出汗后,要注意避风,注意休息,避免疲劳,否则可能影响治疗效果。2019 12 20 17 应注意避风,注意休息,避免疲劳,否则可能影响治疗效果。2019 12 20 17 应注意避风,注意休息,避免疲劳,否则可能影响治疗效果。2019 12 20 17