煎荷包蛋不破不破边，口感无比的方法，好吃又好看

大家好，我是橙姐，荷包蛋是一种常见的美食做法。它的特点是简单、营养和美味。它可以用来做早餐，也可以和方便面一起吃。主要有两种制作方法，煎和煮。煎鸡蛋分为单面煎和双面煎两种。很多人最头疼的就是煎荷包蛋的时候，怎样才能保持形状完好，味道鲜美呢？今天给大家分享不破边煎荷包蛋的方法，味道很嫩。让我们在下面看看如何做到这一点。

1、鸡蛋入锅前双面煎荷包蛋的技巧，我们先将鸡蛋打在滤网中，用滤网过滤掉不满意的蛋液。（过滤后的蛋液是散花的原因）

2.准备一个不粘锅，先预热，刷少许油（注意一点，不要太多）。如果你的锅够好，也可以不用刷油就放滤好的鸡蛋。轻轻地将其倒入锅中，此时使用最小的热量。

3、如果蛋黄不在中间，当鸡蛋不定性时，可以用铲子将蛋黄推到中间。定性后，在锅边放一勺冷水，盖上盖子双面煎荷包蛋的技巧，关火，炖一分钟。

4.时间到后，打开盖子看看。荷包蛋的边缘很光滑，蛋黄晶莹圆润，看起来很开胃。这个时候就可以上桌了。

5. 这样做出来的荷包蛋，完美无瑕。它们也被称为太阳蛋。它们美味可口。它们可以用作早餐或与其他食物一起食用，如面条、面包、米饭等。喜欢的小伙伴们快来试试吧。

食物清单：

（鸡蛋、水）

烹饪技巧：

如果你喜欢吃咸的，可以在鸡蛋入锅后迅速在鸡蛋上撒少许盐。