为什么买到的腰果没有壳（为什么买到的腰果没有壳呢）

为什么我们买到的腰果没有壳蚂蚁庄园

因为腰果壳子有毒。

腰果为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为果皮和种皮有毒，其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡。误食则引起舌部刺痛和腹痛。外皮的水和醇提取物给麻醉猫静脉注射均可降低血压，对小鱼的毒性较强。

腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。腰果外壳富含油脂，但是这油脂有毒性。

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腰果选购标准

1、挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。

2、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。

3、应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。

参考资料来源：百度百科-腰果

为什么我们买的腰果一般都没有可

买来的腰果没有壳的原因是因为腰果的外壳有毒，对人体有害。在出售之前，厂家把壳去掉，不仅是方便了消费者，也是为了消费者的身体健康着想。

腰果外壳上含有毒性、腐蚀性极强的壳油，可侵蚀皮肤，因此食用前必须经过特殊精细的去壳过程方能食用。

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挑选腰果的小窍门

如果是有包装的，要看包装袋上的生产日期，因为坚果富含油脂，越“新鲜”当然越好。

在同一个超市中，往往有着不同的腰果品牌，最好选择相对知名的那一个，因为知名品牌的腰果产品不仅预示着产地最佳，而且对加工生产流程也有着严格的检验，同时可确保腰果产品的新鲜度。

一般来说，腰果产品以色泽正常、颗粒饱满者为最佳，而且在个头上应大小均一。

如果是经过加工的腰果，一定要看看配料成分，一般来说，选添加剂少的为佳，顺便也可以看看其中的添加剂对自己而言是否存在过敏的问题。

坚决杜绝闻起来有一股“哈喇”味以及已经发生了霉变的腰果产品，因为它们可能含有致癌性的物质黄曲霉毒素，对人体的危害不言而喻。因此，这类腰果产品即便价格再诱人，打折力度再大，也一定不能买回来。

参考资料来源：人民网——腰果为啥都去壳卖？8个跟你有关的冷知识

参考资料来源：人民网——腰果是必备年货 挑选腰果有技巧

为什么买到的腰果一般都没有壳

因为腰果外壳有毒，有极强的刺激性和腐蚀性，接触到皮肤，就会造成严重的皮肤灼伤，厂家在出售之前已经把外壳给去掉了，所以买来的腰果一般没壳。

腰果形似肾脏，其丰富的营养能够强肾固本，有利于延年益寿；腰果中蛋白质含量也较可观，经常食用有助于提高机体抗病能力。不过需要注意的是，腰果中含有大量的脂肪，对于肝脏、肠道功能不好的人来说，腰果不适合多吃。

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生长习性

腰果适应性强，是喜温、强阳性树种。耐干旱贫瘠，具有一定抗风能力。以海拔400米以下生长为宜。对土壤要求不高，除重粘土和石灰岩上发育不佳外，在土壤有机质含量不足1%的红壤、砂壤或多石山地均能生长。

腰果不耐寒，在生长期内要求很高的温度。月平均气温23-30℃开花结果正常，20℃生长缓慢，低于17℃，易受寒害，低于15℃则严重受害致死。年日照2000小时以上，年降水以1000-1600毫米较宜。不宜在地下水位过高或雨季积水的地区栽种。花期忌阴雨。

生长盛期一般在雨季初期。4-5龄树主根深达5米，侧根发达，6龄树侧根长达7米左右。种植后2年开花，3年结果，8年后进入盛果期，盛果期15-25年。

参考资料来源：人民网——腰果为啥都去壳卖？8个跟你有关的冷知识

参考资料来源：百度百科——腰果

为什么我们买到的腰果都是没有壳的?

这是因为腰果壳是有毒的。

腰果其实和其他坚果一样，都有一个相当坚硬的壳，但不同的是腰果壳含有有毒的、高度腐蚀性的壳油，会腐蚀皮肤，所以在吃之前要经过非常详细的过程。然而，腰果壳虽然有毒，但剥去壳并不会影响腰果的食品安全。

不要吃太多腰果，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，有一定的进食风险，一旦出现过敏症状，应及时停止进食。

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腰果的营养价值：

腰果中的脂肪主要也是不饱和脂肪酸。腰果中的亚油酸和亚麻酸可以预防动脉硬化、心血管疾病、中风和心脏病。而对于很少吃肉的素食者来说，这是一种他们特别容易缺乏的好脂肪。

腰果果实的蛋白质是2倍的禾谷类作物，含有的氨基酸是互补的氨基酸在麦片，因此，适当的腰果果实，是非常有益的素食主义者首先谷物，蔬菜。

参考资料：川北在线-为什么我们买到的腰果一般都是没有壳的 蚂蚁庄园今日答案8月20日

参考资料：人民网-腰果为啥都去壳卖？8个跟你有关的冷知识

参考资料：人民网-饮食新知：素食者多吃腰果

为什么我们买的腰果没有壳？

这是因为腰果壳是有毒的。

腰果其实同其他坚果一样，每粒都有一个相当强悍的外壳，但不同的是，腰果外壳上含有毒性、腐蚀性极强的壳油，可侵蚀皮肤，因此食用前必须经过特殊精细的去壳过程方能食用。不过，腰果壳虽然有毒，但去壳后并不会影响腰果的食用安全性。

腰果切勿食之过多，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，有一定的食用风险，一旦出现过敏症状，应及时停止食用。

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腰果的营养价值：

腰果所含的脂肪，大部分也是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸可起到预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病的作用。而对于肉食摄入量极少的素食者来说，这正是他们极易缺乏的有益油脂。

腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补，因此，适当摄入腰果，对于以谷物、蔬菜为主的素食者来说非常有益。

参考资料来源：川北在线-为什么我们买到的腰果一般都是没有壳的 蚂蚁庄园今日答案8月20日

参考资料来源：人民网-腰果为啥都去壳卖？8个跟你有关的冷知识

参考资料来源：人民网-饮食新知：素食者多吃腰果

我们买的腰果为什么没有壳

因为腰果有两层硬壳，硬壳之间有腐蚀性物质——卡多酚和阿纳卡酸。这两种物质具有毒性，并且腐蚀性极强，可侵蚀皮肤，导致严重烧伤。因此，生产商在出售前就把腰果的外壳给去掉了。不过，腰果壳虽然有毒，但去壳后并不会影响腰果的食用安全性。

腰果口感香脆，可以作为能量棒、黄油和沙拉的原料，还有牛奶、奶酪和奶油布丁的素食替代品。腰果丰富的营养也是人们喜爱它的一大理由。

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腰果的脂肪酸含量高达50%以上，其主要成分是不饱和脂肪酸，约占总脂肪的78%，其中单不饱和脂肪酸约占73%。单不饱和脂肪酸可降低血液中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，还可以提高高密度脂蛋白的含量，对心脑血管健康有利；

腰果因油脂含量高还可以润肠通便、滋润皮肤等；同时，腰果富含蛋白质，含量高达24%，该含量是一般谷类食品的两倍或以上，其氨基酸的组成可与谷类食品中氨基酸的组成起互补作用；

另外，腰果中的某些维生素和无机盐，对软化血管有很好的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。经常食用腰果还可以提高机体免疫力，延缓衰老。

参考资料来源：科普中国网——为什么你吃的腰果没有壳