人生倒计时
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今天是上海食堂有序开放的第一天。一大早,记者们就走上街头,感受食堂重启后早餐店的烟火。
许多居民区的早餐店已经开门迎客。老板正忙着开门和关桌子,而食客们已经逛进了商店,寻找座位,上菜和吃饭...这熟悉的一幕再次出现,而在其他小店,一张桌子横挡着门,店员说还在等开业通知。
今天,记者也进入了这家经营了很久的早餐店吃早餐,发现虽然一切都和以前一样,但还是有一些细微的变化。比如所有的桌面都很干净,服务员递过来的筷子和酱包都是外卖...
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昨晚忙到11点,街边早餐店今早成功迎客,走在杨浦区嫩江路上。张记汤馆在停食三个月后终于再次开门迎客。
今天一大早,店里已经迎来了早餐客人,老板拿着拖把,正在店门前打扫整理。原来只开了一扇玻璃门。老板把杂物搬走,扫完地,另一扇玻璃门被推开了。阳光照在室内,店铺顿时明亮了许多,露出了后面端着碗吃面的大叔。
“是的,今天刚开业,”老板一边忙着工作一边告诉记者。“我昨晚到11点才拿到资料准备开店,今天早上终于开业了。”附近的居民和老板在店里再次见面都很亲切。
“哎呀,早就盼着唐吃饭了!”一位点了炸豆腐粉丝汤加两个荷包蛋的阿姨深有感触。“终于可以换早餐了。在此之前,我要么出来买包子,要么就是在各种团购和超市买的包子、饺子、汤圆。我有点吃腻了。当然,早餐店也有很多花样。”
记者注意到,还有大叔一大早就吃浇头,一碗面,两种浇头,看起来很丰盛。吃完后他们用纸巾擦嘴:“你们店里只吃这种,你们家早上还会开油锅?”没有。”
顾客点赞堂食环境,外卖档口仍然排着队
在民兴路包头路的太平洋生活广场,早上8点,广场还没有开门,但广场周边的街边餐饮店已经陆续开门营业。
最热闹的是老盛昌汤包店。远远的就看到一群外卖骑手站在门口,等着吃饭。走近了,看到外卖窗口前买早餐的人。
走到店门口,只见门大开着,店内窗明几净。在左手边的玻璃房间里,厨师们正在手工制作各种糕点。然后我走进收银台,一名店员正在为顾客点餐。然后我去了厨房控制台,它也是半开放的,顾客可以通过一个巨大的窗户看到里面。
店铺狭长,左侧是各种“工作区”,右侧是用餐座位区。一套桌椅从店门口依次向内延伸,三五桌就坐,连吃带喝。
收银台后面,墙上的大幅价目表上写着琳琅满目的早餐。下单后,收银员问:“你是在店里吃吗?”得到肯定回答后,给一个塑料竖排号牌和一张收银收据。你不需要把收据给店员,所以你可以坐下来。
记者注意到,与以往不同的是,在这种早餐店里,每张桌子上往往都摆放着筷子筒、可拆卸的纸巾包、醋和辣椒调味罐。今天桌上什么都没有空。服务员端着托盘过来,除了放下菜,还会给专门的醋包、筷子、餐饮纸,都是“外卖”,点外卖时老常升会随餐给的钱。
一位带着孙女来吃早餐的老阿姨告诉记者,她是这家店的常客。她不仅吃了早餐,还吃了午餐和晚餐。疫情期间,她在这里订了很多外卖。听说29号复课,提前打电话确认是否开门。得知门开了,一大早就带着孙女来了。“今天第一天人不多。环境很干净,感觉很好。”
部分店铺尚未开业,店员称仍需“等通知”
但是,还有一些街边早餐店没开门。
银杏路附近的一些早餐店,今天依然灯光昏暗。虽然有的店已经开门了,但是门对面有一张桌子,后面坐着一个店员。
说到什么时候开食堂,她说不知道。“老板还没来,但听说可能是7月以后。”
另一家没有开餐厅的店表示店内一切准备就绪,监管部门批准即可接待客人。