人生倒计时
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随着女性年龄的增长，雌激素分泌水平下降，子宫和卵巢受到影响，开始慢慢衰老。今天，蓉儿为大家推荐8种碱性食材。每天吃一点补充雌激素，保护卵巢，让卵巢更有女人味。
葡萄干补酒
推荐食谱【红薯饼】
材料:两个铁山药500克，糯米粉100克，白糖30克，蔓越莓，葡萄干，红枣。
1.首先，处理山药。将两个铁薯去皮切块。净重500克。
2.放入蒸笼蒸10分钟左右。
3.这个时候我们来炒点糯米粉吧。锅烧热后，倒入一碗糯米粉。用小火不断翻炒，5分钟左右就能闻到糯米粉的香味。这个时候颜色会稍微变黄。关火后，放出来晾凉备用。
4.准备一些干果，小红莓，葡萄干或者红枣。各加少许，切成小块，包装备用。
5.这时，锅里的山药也蒸熟了。如果怕不熟，可以用叉子试试，拿出来倒进大碗里，然后趁热加入30克白糖，压成泥状。
6.压出来的红薯糊很细腻很软，然后把切好的干果倒进去，先用铲子搅拌均匀。
7.加入炒好的糯米粉，分几次少量加入，揉成不沾手的面团。我在这里加了100g。
8.在案板上撒一些熟糯米粉防粘，把面团放在上面继续揉。揉成光滑细腻的面团，然后揉成长条，再分成100g的小剂量。
9.先把它弄圆，然后准备一个月饼模具，把揉好的面团放进去，用手轻轻抹平，然后在案板上压出花的图案，漂亮的山药饼就出来了。
它看起来像月饼。都做好之后，放冰箱一两个小时，味道会更好。又凉又软又甜。吃的时候加点蜂蜜或者果酱就好了。
好看又好吃的红薯饼就完成了。虽然里面没有馅料，但是加入了葡萄干、小红莓、红枣，味道浓郁，酸甜可口不会腻。
鹌鹑蛋
推荐食谱【鹌鹑蛋红烧肉】
材料:五花肉1块，鹌鹑蛋2斤，生抽1勺，老抽2勺，蚝油1勺，葱、姜、蒜适量，八角、桂皮、香叶适量。
1.先把锅里的水烧开，把鹌鹑蛋倒进去煮，盖上盖子煮5分钟。鹌鹑蛋比较小，容易煮；煮熟，捞出，冷水冷却，去皮，待用；
2.然后我们一起准备五花肉。一定要选这种肥瘦相间的，这样口感会比较软糯，先把五花肉切块。
3.然后放进锅里。锅里什么都不需要放。生火加热就行了。然后我们把皮贴近锅底来回摩擦，这样猪毛就可以烧了，只要稍微冒泡就可以把皮拿出来。
4.然后往锅里倒凉水，五花肉也倒进去，再加入料酒，姜片，葱结，胡椒粉去腥。大火烧开后，我们会先撇去浮沫，然后继续煮8分钟。五花肉可以煮一会煮点油脂，吃起来不会觉得油腻；
5.煮好后拿出来用清水再洗一遍，把表面的浮沫全部清洗干净，然后控制水分；
6.锅里烧热油，放入一把冰糖小火翻炒出糖色，再放入五花肉小火快速翻炒。翻炒至变色，再加入八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜翻炒均匀；
7.加入1勺生抽，2勺老抽，1勺蚝油，开水刚好没过五花肉。大火烧开后，我们可以盖上锅盖，然后转中火，焖30分钟；
8.30分钟后，倒入鹌鹑蛋煮熟，再加入一勺盐和适量胡椒粉调味。搅拌均匀后，盖上盖子继续煮半小时；
9.半个小时后，锅里的汤也干了，五花肉的颜色变得超级好看。最后撒上一些白芝麻和葱花，美味的鹌鹑蛋红烧肉就做好了。
(可食用)黑木耳
推荐食谱【凉拌木耳黄瓜】
材料:黑木耳1个、洋葱1根、黄瓜1根、胡萝卜半根、干辣椒、花椒、白芝麻、热油、香醋、生抽、蚝油、盐、鸡精、葱花。
1、黑木耳1个，热水泡发。
2.洋葱1个，对半切开后切成条状。放在碗里用水、盐、白醋浸泡5分钟，去掉洋葱的辣味，味道会更脆。
3、一根黄瓜，去头尾，然后捣碎，切成块。拍一拍之后，黄瓜腌制起来会更容易入味。
4.将一半胡萝卜去皮，切丝；洋葱泡发，沥干；把真菌也拿出来。
5.将锅里的水烧开，加入一勺盐，将木耳倒入水中。
6.煮好后拿出来放在大碗里。其他的菜也加进去了。
7.调个酱:干辣椒、花椒、白芝麻、热油、香醋、生抽、蚝油、盐、鸡精、葱花。搅拌均匀，浇在盘子上。
8.然后抓匀，好吃的凉拌洋葱就做好了。
酥脆爽口，油腻可口。
黄花鱼
推荐食谱【清蒸黄鱼】
材料:黄鱼、葱、姜、蒜、盐、蒸鱼、豆豉、香菜。
1.先将黄花鱼清洗干净，冲洗几遍，在背面划几笔，放入姜片腌制去腥；
2.葱、姜切段备用，切得越细越好；
3.然后准备一个盘子，在盘子底部放上葱和姜，放入黄花鱼，在鱼的肚子上放上姜片，在鱼上撒一些食用盐，水烧开后放入蒸笼蒸8分钟；
4.取出蒸好的黄鱼，夹出葱姜，从盘中倒出蒸好的水。
5.锅里热油，用蒜粉和干辣椒炒香，然后淋在鱼上，倒入适量蒸鱼和酱油，用香菜点缀即可食用！
红糖
推荐食谱【红糖蛋糕】
材料:清水200克，牛奶100克，鸡蛋1个，白糖80克，红糖180克，中筋粉500克，酵母3克，泡打粉8克，猪油20克，白醋20克。
1.先准备一把红枣，加水洗去表面的灰尘，然后切成小块备用。
2.然后在碗里加入200克清水、100克牛奶和1个鸡蛋。首先搅拌鸡蛋，让牛奶、清水、蛋液完全融合在一起。
3.然后加入80克白糖、180克红糖继续搅拌。搅拌，直到糖完全融化，没有红糖颗粒。
4.再准备一个大碗，先加入500克中筋面粉，然后加入刚刚搅拌好的红糖水，边倒边搅拌，分几次加入。不要一下子灌进去，不然容易长痘痘。
5.全部倒入后，加入3克酵母和8克泡打粉，继续搅拌面团，将酵母和泡打粉与面团充分混合均匀。
6.然后加入20g猪油，可以让口感更软，口感更好。不喜欢也可以不加。搅拌均匀后加入20g白醋，然后继续搅拌，搅拌成细腻顺滑的面糊。别长痘痘就好。
7.接下来，我们准备模具。今天我用这个小杯架来做。先在里面刷一层薄薄的油，防止粘糊，然后舀入搅拌好的面糊，灌满9分钟，把切好的红枣颗粒放在表面。我们的小笼包绿胚做好了。
8.然后放到蒸锅里。直接在锅里蒸，不用醒酒。锅上的水烧开，大火蒸15分钟，关火小火炖3分钟。
美味的红糖蛋糕做好了。闻起来特别香，压起来特别软。冷却后即可取出，轻轻一掰即可脱模。
很完整很好看，而且不粘手。我们可以拆开看看。超级柔软，按压后立刻反弹。吃起来软软的，很有嚼劲，一点都不粘牙。也很适合当早餐。又小又好看又好吃。
黑豆
推荐食谱【黑豆雪梨汤】
材料:黑豆50克、排骨200克、雪梨2个、胡萝卜1根、山药1根、枸杞1把、盐少许。
1.先准备50g黑豆，提前加水浸泡3小时以上，或者提前浸泡过夜。
2.泡过的豆子吸收足够的水分后会煮的更好。晾干水分后，放在一边备用。
3.然后准备好排骨200克，用清水冲洗干净，然后将冷水放入锅中，加入姜片和料酒焯一下。
4.锅中烧开后撇去浮沫，然后捞出排骨放在一边。
5.再准备一个山药，去皮，切成大块，然后用清水浸泡。
6.然后准备2个雪梨和1个胡萝卜。先把雪梨削皮，然后切成片，去掉核。切好后用清水浸泡，避免氧化发黑。
7.胡萝卜不需要削皮。洗完后可以直接切成大块，同样的泡在水里。
8.把砂锅里的水烧开，先把排骨和黑豆煮熟，然后转中火炖30分钟，先把黑豆煮熟。
9.然后加入胡萝卜、山药、雪梨继续煮20分钟。
10.煮到汤变得微甜，山药变软。最后，加入1把枸杞和少许盐。
这里加盐主要是为了突出汤的甜味，超级好吃的雪梨黑豆排骨汤就做好了。
山药是软的，雪梨是甜的，不加糖也很好吃。这种汤不仅能滋养肌肤、润肺，还能温暖身体。夏天可以做给家人吃，简单。
鸡肉(作为食物)
推荐食谱【盐焗鸡】
材料:栀子2个，三黄鸡1只，花生油1勺，生抽1勺，老抽半勺，盐鸡粉30g，栀子水50g，小葱，姜片，土豆。
1、栀子2个，加开水上色，然后晾凉备用；
2.三黄鸡一只，洗干净后切掉鸡爪，否则放不进电饭锅；
放入较大的碗中调味，花生油1勺，生抽1勺，老抽半勺，盐鸡粉30克，冰镇栀子水50克；
3.现在先把整只鸡抹匀，然后在鸡肚子里放一个洋葱结去腥，再腌制，3个小时就全入味了。期间记得翻翻；
4.鸡块腌好后，我们再准备其他食材，葱切段，姜切片，土豆切小块；
先将土豆放入电饭锅，然后铺上葱段和姜片，最后放入鸡肉，将泡椒鸡肉的汤一起倒入；
5.电饭煲的气孔冒着热气的时候，可以微微闻到香味。行程结束后，保温键继续焖40分钟。煨的过程中不要开盖，时间到了就可以出锅；
6.这个盐焗鸡全程不用水，所以是原味，很香，稍微凉一下就可以撕成小块；
嫩嫩的鸡皮，嫩嫩的鸡肉，诱人的光泽，看着特别开胃。味道咸、香、嫩，皮凉肉滑，方法超级简单。喜欢吃盐焗鸡的赶紧尝尝吧！
板栗
推荐食谱【栗子烧鸡】
材料:板栗、鸡肉、青红椒、葱、姜、蒜、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量。
1.栗子壳洗净备用。将鸡肉切成块，在水中浸泡一会儿。用放血水浸泡后，沥干水分备用；
2、青红椒各一个，切斜圈备用；
3.热锅放油，放入葱、姜丝、蒜末翻炒出香味；将鸡块连同炒好的调料一起翻炒，待鸡块表皮绷紧时，加入2勺料酒、2勺生抽和1勺老抽翻炒均匀；
4.将热水倒入锅中，直到鸡块淹没。煮沸后，盖上锅盖，七成熟时加入栗子肉；
5.转中火焖15分钟至栗子熟，放入青红椒，加少许盐调味，大火翻炒收汁，即可食用。
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