北京餐饮市场持续回暖 上半年收入656.7亿元

北京市餐饮行业半年工作会议27日召开。据介绍，1月至6月北京餐饮收入656.7亿元，同比增长37.3%。其中，6月份餐饮收入115.9亿元，同比增长59.5%

北京市餐饮行业协会会长贾飞跃在会上介绍了2023年上半年北京餐饮数据，1-6月北京餐饮收入656.7亿元，同比增长37.3%；其中6月份餐饮收入115.9亿元，同比增长59.5%。随着餐饮消费持续回暖，市场迎来新的发展契机，全市餐饮企业要加强自身建设，守牢安全生产底线，压紧压实安全生产主体责任，全面推动首都餐饮业高质量发展，助力北京国际消费中心城市培育建设。

北京市商务局党组成员 副局长郭文杰在会上总结了前期全市餐饮市场发展情况。他强调，要认清餐饮业在促消费、惠民生、稳就业等方面的重要地位作用和发展前进中面临的挑战，进一步理清发展思路。

他指出，要坚持以大众需求为导向，以传承创新为核心，以国际化发展为目标，推动形成行业动能整体跃升、要素功能活力迸发、文化潜能充分释放、质量效能显著增强的北京餐饮业高质量新格局。

他表示，要坚持国际范、中国潮、烟火气共融共生，全面提升北京餐饮业整体形象。要坚持品质化、绿色化、数字化同步发展，努力推动北京餐饮业提质升级。要统筹发展与安全，牢牢守住北京餐饮业安全生产底线。

郭文杰强调，下半年，要把推动商务高质量发展各项任务落实落细，切实抓好商务领域安全生产，为繁荣北京餐饮市场、助力北京国际消费中心城市建设作出更大贡献。 

当天，全市百余家餐饮企业代表参加会议。鲁采、东来顺、南城香等餐饮企业代表和美团平台代表在会上进行交流发言。(完)