高舜礼：让民宿助力三亚乡村振兴高质量发展

在三亚市政府的指导下，乡伴文旅集团组织专业工作者对三亚民宿业态开展专题调研，前往吉阳、海棠、天涯3个区，实地了解博后村、玫瑰谷、六盘村、中廖村、大茅村、后海村、马岭村等民宿发展运营和乡村旅游情况，并前往亚龙湾希尔顿酒店、亚特兰蒂斯酒店、阿纳亚第一餐厅、天涯小镇、火车头海鲜广场等地，对疫后三亚旅游恢复和业态状况进行考察体验。

一、对民宿发展的基本印象

作为职业旅游工作者，前来三亚的次数较多。唯有这次的专题调研，对乡村民宿和乡村旅游有了更集中和深入的认识。

1、三亚紧紧依托海南自贸港和国际旅游岛建设，民宿经济得到蓬勃发展。近五六年，社会资本投资民宿积极性高涨，涌现出一批有设计感、审美感、时尚感的民宿，市场反响较好，后来居上地跃居全国不少地区的前列。如博后村现有民宿67家、六盘村有民宿33家，后海村有民宿79家，马岭村有民宿130家、客房超过1000间。

2、三亚民宿疫后旅游接待快速反弹，积极促进了旅游市场恢复。刚刚过去的暑期旅游旺季，民宿接待表现出极佳的业绩，旅游接待和收入均创历史新高，为疫后旅游市场恢复做出贡献。即使在秋季开学后，旅游市场整体趋淡的情况下，三亚不少民宿出租率仍达70%，房价每夜间500-700元。在马岭村的五龙街一带，还看到正紧锣密鼓兴建民宿的一些工地。

3、三亚民宿经济快速发展与村落整体环境形成较大反差。在实地调研中感觉到，每一处时尚靓丽的民宿建筑，与村庄周围环境不尽协调，就像是在城乡结合部的氛围中，冒出一座座设计别致的“艺术品”。不由得让我想起本世纪初曾去过的缅北掸邦“金三角”的果敢，在那简陋和糟杂的环境下，竟不时看到一幢幢阔绰豪富之宅。也像上世纪末因城建欠账太多的桂林市，被形容为一位天生丽质的大姑娘、穿了一身破皱紧巴的衣服，显得颇为窘迫和狼狈。

二、乡村民宿和旅游的一些问题

以博后村为代表的乡村民宿，若放到我国半数以上的地区，应算是较高开发水平和较好经济效益的。但若按照旅游高质量发展的行业要求，以及更好地推动乡村振兴高质量发展看，乡村民宿和旅游业态仍有可提升之处。

1、民宿虽具有设计审美感，但功能和细节仍有瑕疵。三区几个村的民宿，外表大多带有地中海风格，院落里有蓝色的小泳池、白色的楼宇、高大的椰子树或槟榔树，还有诸多的绿植花卉、装饰物。若问起设计团队是哪一家，有的一听还真的如雷贯耳；但向细了去看，尤其是住上一晚，就会发现有些问题或不到位。最大的隐患是安全：其一，街道比较窄、还不时的有堵点，一旦遇到失火或紧急情况，消防车或救援者来得不会很快；其二，有的民宿建筑过分求新奇、求个性，建筑构架未必十分安全，是否经过主管部门的检查验收，也是很现实的问题。

除此以外，功能与服务的问题也较常见。一是早餐供应，有的不提供早餐，有的早餐很简陋，种类很少、几天不变。二是有的居室看去宽敞整洁，却连电视机都没有；有的有桌子、无椅子，使用电脑很不方便；淋浴间里，没有放置洗涤用品的支架；室内有参禅打坐的垫子，却没有放置行李的架子。三是有的民宿成为设计者纯粹抒发个性和喜好的空间，没有考虑在地的民族文化、地域气候、民俗民情，“一进院子一汪水”（水池）带有普遍性，个别的还弄了榻榻米、枯山水造景。有的民宿建有回廊或游廊，搞得七扭八拐、曲径通幽，但几乎没有旅游业界通行的标记标识，把住店客人搞得晕头转向。

2、村落（或社区）环境拥挤杂乱，外在形象“不城不村”。进村以后觉得似是“新农村”，但看到民宿建筑却好似是旅游度假村。交通比较混乱，各种车辆都能通行；不算宽的街道，随处都有占道者，停车的、垃圾桶、商摊、甚至是建筑材料；有的路段街面有液体流淌，不清楚是污水，还是垃圾的汤汁。这种状况与发达国家差距明显，我们去欧美、日本、新加坡等国旅游，就会发现不论是城市老街，还是乡下村街，大都井然有序，即是一些繁华的旅游区、商业街，一天到晚游人如织、摩肩接踵，也是整洁、卫生、有序的。与之相比较，三亚民宿所在的村庄环境，应该有较大的进步和提升。

3、旅游业态比较单一，游客消费潜力未得充分释放。现在游客寻找民宿下榻，有的是出于网红追风猎奇，有的是为找相对便宜的住宿，但村里除了住宿以外，游客能够消遣和消费的去处不多，大街上只有大排档餐饮、烟火气烧烤、廉价泳装摊位、零售食品的小铺子。与江浙一带发展旅游的小城镇相比，缺乏有些档次和特色的餐饮、休闲、娱乐、康体等场所，更没有一条繁华的旅游夜市，如丽江大研古镇的四方街、桂林的阳朔西街、洛阳的洛邑古城。

4、民宿收益集中在投资经营者，旅游发展的村民参与和共享有待解决。一个村子有六七十家民宿，已是不小的发展规模，但不可能每户每家都搞民宿，全村有三四千人之众，需要充分和均衡地发展旅游业态，让全民尽量参与和分享旅游发展成果。这既是关乎走共同富裕道路的发展原则，也是确保乡村旅游经济可持续发展的基础性问题，在实施乡村振兴战略的新阶段，需要当地党委和政府研究解决。

5、旅游吸引物需要推陈出新，乡村旅游全要素链应健全。三亚旅游的更好发展，不能仅指望旺季，还得在平季和淡季下功夫。三亚要取得江浙沪旅游那种假日市场的潮涨现象，就得持续不懈搞好旅游吸引物，保持房价在合理的变动区间；如果多数时段高于国际同类城市，就属于畸高的状况，就会把一些游客拒之门外。目前，旅游吸引物的推陈出新较慢，五六年还是那些产品，包括旅游景区、度假去处、休闲热点、旅游关注点等。日本东京涩谷SKY，是一处不足250米的楼顶观光平台，通过策划营销成为旅游网红，每天观光时段被分割售票，夜间观景票很难预订。这类不大起眼的旅游去处，三亚市也应是需要的。

三、对民宿和乡村游的提升建议

三亚旅游业发展到今天，面临加速融合化发展的趋势。那就是城市与乡村的旅游、滨海与内陆的旅游、高中端与特色旅游应交融发展。表现在民宿经济上，乡村民宿相对于滨海一线的高端度假酒店，既相当于是承接旺季旅游高潮的“行滞洪区”，旅游淡季则是这些酒店客源接待的分享者、竞争者（部分追逐网红的游客）。全面提升民宿业态、乡村旅游和周边环境，对推动三亚旅游产业和乡村振兴高质量发展是必要之举。

1、大力改善村容村貌。把博后村建设成为三亚市的村一级旅游发展样板、全国滨海民宿的发展样板、全球以乡村旅游带动共同富裕的发展样板，需要按照更高的标准去提升。它不应是新农村建设的村容村貌的标准，而是国际旅游岛、国际旅游目的地的标准；前者是当地村民和干部的标准，后者则是国内外游客的标准。可以借鉴浙江省开展的村落景区化建设的做法，对博后村等的村容村貌加以提升（如创评A级），从以前解决温饱、发展致富，向建设有旅游魅力和竞争力的村庄转变；从以农业经济为主导的传统形象，向以旅游经济为主导的开放形象转变，形成具有标志符号的村庄形象；通过解决交通不畅、杂乱无章、环境不良、拆墙透绿等问题，使村庄由“城乡结合部”形象一跃升为美丽的旅游村庄，变得美丽整洁、井然有序、和谐自然。

2、加强公共设施和服务。这是服务村民和游客的要求，是对主客共享原则的体现。把村子变得更加整洁、清新、美丽，就必然会带来对传统习惯的冲击，也会带来日常生活上的某些不便，需要增加必要的公共设施和改善公共服务。如丽江大研古镇、嘉善西塘古镇、黄山黟县宏村，成为中外旅游者的目的地以后，居民生活物资的采购、煤气罐的置换、生活垃圾的清运、停车秩序的改善，都需要添加一些公共设施，增加一些公共服务，以弥补整治、变化以后的空挡。

3、建立统一的服务大平台。包括宣传、营销、管理等。要把乡村旅游做得更好，需要对外统一的旅游形象，才能走出三亚和海南；民宿经营不能等客上门，不能仅指望承接大酒店的剩余客，或一家一户依靠抖音、小红书去宣传招徕，全村一体化营销才更利于事半功倍；把博后村整体的旅游环境改善好、维护好，解决随时出现的各种问题，也需要有一套管家式的专业管理和综合服务。

4、提升民宿专业服务水平。民宿被喻为“老板娘”经济，经营服务水平的高低，很大程度上看民宿“主事人”的魅力和能力，譬如热情、细致、专业、耐心等。可通过开展业务培训，培养和提升民宿服务人员的专业素养；可推动对厕所、厨房等重要功能区位的提升，对检查达标者进行“以奖代补”；可借鉴前些年各地较为普遍的做法，对民宿开展质量等级的评定，实行统一挂牌和对外宣传，以市场力量督促民宿产业的提升。

5、补齐乡村旅游业态。按照全方位服务游客的需求，把旅游、度假、休闲、体验、消费等所需环节和业态补齐，尽量丰富旅游者的生活，充分释放他们的消费潜力。可本着缺什么、补什么的原则，可培育有一定品味的旅游夜市或休闲街区，如甘肃敦煌的沙洲夜市；可积极引进时尚性的咖啡、茶吧、酒馆、非遗手作、专题博物馆、生活书屋（如茑屋书店）、音乐歌舞等业态；博后村玫瑰谷已较大面积种植玫瑰、有360多种玫瑰花加工商品，可把某类商品加工制作过程，开发为可展示的工业旅游项目，如浙江丽水松阳在甘蔗地的田头，建造了供游客参观的榨汁熬糖作坊；可引进类似嘉兴歌斐颂巧克力小镇的项目，增加游客的观赏点、参与性和消费场所；可借近年“汉服热”“国风潮”的勃兴之势、三亚民宿蓬勃发展的新背景，重振前些年海南力推过“海岛服”市场，一旦 “岛服+民宿”成为时尚的标配，对创新三亚旅游城市形象和推动乡村振兴高质量发展也将是积极有益的。（高舜礼）

（本文系作者2023年9月5日在三亚市推进乡村振兴高质量发展研讨会的发言，有所整理，标题后加）