品牌形象论（品牌形象论是谁提出的）

品牌形象策略有哪些

品牌形象策略有哪些

▲学会与顾客“谈恋爱”——创建著名品牌的要素分析

销售人员与顾客的关系，有人很形象地比喻为，就好像谈恋爱，事实上，从创建著名品牌的过程也是一个“谈恋爱”的过程。能成功地和每一位顾客谈成恋爱，说明你这个品牌已经非常成功了。

从品牌的定义以及上述的逻辑图来看，要建设一个著名的品牌，必须从三个层面与顾客“谈恋爱”。

顾客都是挑剔的，非常注重“外表”，就好比如一个女生，对多个追求者的挑选一样。餐饮品牌要著名，不能靠吹靠擂，一旦“名不符其实”，便会轻易被顾客抛弃。名牌建立的基础是保证我们的产品在质量、色香味、独特性上能做到最佳。随着市场竞争的白热化，无论从质量、还是菜品的色香味，各大酒家都做到非常标准规范，要突出自我本色，唯有从差异化出发，不断创新，能够为顾客提供意想不到的效果，才能吸引顾客的“猎奇心理”，满足顾客不断提升的饮食要求。

但追求餐饮的独特也不能盲无目的，独特可以是创新，也可以是专有的，后者产生的影响力更为庞大，例如“北京烤鸭”等中式店。诚然，一个综合型的中式餐饮更注重综合的实力，但核心产品体系也应该建立。餐饮产品消费的特殊性具有明显的“得之不易失之却极快”的特点，餐饮产品的质量是品牌建立的基础。“冰封三尺非一日之寒”

顾客除了需要满足“食”的品味外，还强烈要求得到全面的服务。

有不少著名的饭店都出现过类似的情况：客人点了菜后，等候半天，终不见菜肴，向侍者反映后，得到的却只是“抱歉”，甚至是高傲的姿态。“店大欺客”的现象在中国来说，无论哪个行业都不鲜见，例如前段时间，国际著名球队“皇马”访问中国时，某些酒店更出于为保证对“外宾”的“全心服务”，而拒绝国人的消费。这种并非公平的服务又何尝能让顾客信服。因此，中式餐饮名店应建立全面的服务，例如规范化服务行为，礼貌语言等，同时应避免形式化，要切合实际，使侍者更具人性化，而又不乏规范的尊严。无论从香港还是从国际的著名餐饮品牌来看，他们都致力于如何为客户提供最真诚、最贴心、最人性化的服务方式。

名牌的要素：归根结底，名牌是存在于消费者心中的对产品品牌的忠诚度，但，名牌的形成不可能一蹴而就。在餐饮市场上，消费者对餐饮产品的口若悬河牌忠诚度通常比较低，加之餐饮产品的消费必然会遇到消费者多年形成的顽固的饮食习惯等障碍，使得餐饮产品创名牌和保名牌就愈加困难。因此，餐饮名牌产品的构成要素就很难用“一流的饭菜，一流的服务”来简单概括。从更高和更抽象和动态发展的层面上看，餐饮名牌产品的构成要素可以归纳为感情的投资。让酒店成为顾客最值得信赖，能成为顾客的.饮食习惯，并得到顾客的一致认同，才是品牌的最优体现。

通过上述的因素分析，构建餐饮品牌，必须从产品、服务、感情上形成品牌的核心要素，并不断强化在顾客心目中的定位。

▲企业如何创建中国中式餐饮名牌

人大著名经济学者黄卫伟认为：“掌握顾客的需求就是核心竞争力”，让顾客产生信赖、产生忠诚感，实际上就是最大限度地满足客户的物质、精神的两大需求。但顾客的需求是日新月异的，如何处理企业以不变应万变的经营又要迎合顾客的需求，甚至要引导顾客的需求，这就是名品牌的效力。

餐饮品牌的建设餐谋长认为应区别一般消费品牌的建设。餐饮品牌的产品从制作到消费都是对顾客服务的过程，尤其向顾客服务是贯穿始终，且影响深远的主要途径。餐饮品牌从传播、认知、实践、认同、再传播，形成闭循环，从而能快速打造中国中式餐饮名牌。

名品牌的培养是不断循环，不断发展的过程，需要时间的积累，因此，建议餐饮企业在品牌建设中考虑用螺旋状的循环体现品牌建立的基本思想。

▲品牌传播：让顾客了解你的优点

酒香不怕巷子深的日子已经过去了，市场竞争追求的是富有个性的张扬。要建立品牌，第一步就需要包装自我，针对目标客户群迅速传播。传播可按传播目的、传播内容、传播对象、传播时机等等制定传播计划。

从餐饮企业目前的品牌传播渠道来看，总的来说，存在以下不足：传播渠道单一，品牌传播方式比较含蓄，缺乏品牌所需要的张扬与个性的结合。

根据品牌建设的“DCPA循环”的要求，餐饮企业应加重品牌传播的力度。建议采用整合营销的传播策略，全面充分地调动一切积极与有利的因素来实施餐饮企业餐饮的品牌传播。包括媒体宣传，公关活动，促销，直销，终端管理，商品陈列，售点广告，包装等形象的一致和延伸。重点传播方式有：店面传播方案、VIP客户传播、软性公关、适度广告投放、赠品促销企划案、等方式，不断传播餐饮企业酒店的理念及优点。

▲品牌认知：让顾客熟悉你的优点

如果不求效果的传播，那么换来的只是高成本的活动。品牌认知是基于品牌传播的基础上，对餐饮企业的深入了解，在此方面，酒店需要通过一些手段，让顾客在最短的时间内熟悉酒店的核心能力，更了解酒店的品牌内涵。

品牌传播只是一种方式，让目标顾客群初步了解的途径，能否让顾客达到认知还必须针对性地了解顾客在品牌传播后的效果，以及最大限度地了解顾客的需求。

餐饮企业在上述品牌传播的渠道建立后，必须注重品牌传播后的管理。例如针对性地开展调查，在每个品牌传播方式实施过程、实施后发放顾客满意度调查等表格，从而了解餐饮企业的品牌传播是否与顾客需求达成一致。以便改进品牌传播的方式和内容，明确客户的需求。

▲品牌实践：让顾客亲身经历

品牌建设的核心内容就是品牌实践，通过最直接的方式：菜品、服务等传递品牌内涵，让顾客尝试富有特色的服务后，增加对品牌内涵的记忆。因此，在此阶段，一定要注重以品牌主要内涵为核心，例如菜品创新、美味、新奇等为基调，让顾客在吃、喝的过程中，能亲身领略酒店环境、氛围、服务，所带给他们的创新、美味、新奇的享受。

品牌传播不是车大炮，也不是空穴来风。餐饮企业要结合品牌传播的内容、理念，研制特色菜，开展让顾客尝试的主题筵席：例如餐饮企业美食节等，也可按节日性的要求，策划主题企划案，让定位的顾客：例如白领人士、企业老板、家庭等在享受浓郁的节日气氛的同时，感受餐饮企业的特色美食。让顾客亲身经历，亲身感受是品牌建设的重要过程。

▲品牌认同：客户管理，让顾客不再孤单

品牌认同是顾客经历品牌认知、品牌实践后，对餐饮特色的认可程度。一旦这个阶段能获得顾客的认同，那么品牌的传播效果就开始常驻顾客心中了。品牌认同阶段主要工作的内容是采取感情投资的方式，尽可能记住每一位顾客、记住顾客的喜好、提供最体贴的膳后服务，让顾客对品牌所传播的内涵表示深信不疑。

品牌实践过后，便会形成三岔口，一条非常认同、一条非常不认同，还有一条模棱两可。餐饮企业在品牌认同这一内容上，主要的工作内容应围绕客户管理，贵宾要建立VIP管理，定期发送餐饮企业的美食信息，关心VIP客户甚至是引导他们的饮食习惯;对普通的客户也需要建立行之有效的方法。建立客户管理软件，对模棱两可的食客采取记录、分析、诱导，到深化等，让顾客的忠诚度树立起来。

品牌认同阶段要注重“DPCA循环”的品牌建设原理，结合品牌传播，进入新一轮的循环。

总的来说，品牌的建立需要长期DPCA循环，且有目的、游阶段、有针对性的品牌管理，方能创造出中国餐饮企业的名牌。

品牌形象论的成功案例

成功的典型案例是大家熟知的万宝路（Marlboro）和可口可乐品牌形象。万宝路一度曾是带有明显女性诉求的过滤嘴香烟。自1950年代中期开始，万宝路香烟开始和“牛仔”、“骏马”、“草原”的形象结合在一起，从而，万宝路的世界逐步扩大，获得了前所未有的成功。万宝路的粗犷豪迈的形象从此深入世人之心。美国的快餐品牌麦当劳和肯德基也分别以麦当劳叔叔和肯德基上校的形象来体现品牌特点，输入民族性格的符码。

大卫.奥格威的广告创作理念是什么？

一、基础理念

做广告是为了销售产品。当会议陷入到毫无目标的创意遐想时，我们应该冷静下来，回到“推销”的原点。当你看不懂一则广告，设计师们指责你不懂艺术时，你可以温和地告诉他们，广告的艺术必须建立在推销技术之上，否则毫无价值。

广告要重视调查研究。广告不能总是依靠直觉，开始一则广告策略前，一般需要研究大量关于行业、竞品、消费者以及自身企业经营状况的数据。我们得搞清楚行业的趋势是什么、竞争者们都在做什么、消费者是谁、他们的需求和顾虑是什么、企业的优势和劣势是什么等一系列问题，才能做出相对正确的判断。

要做，且要坚持做广告。广告就是品牌的重要引擎，它负责把品牌放到消费者的记忆库中，可消费者最擅长的就是遗忘，因此广告必须坚持做。不但要做，而且，如果企业有一条成功的广告，要反复地做。

二、创作要点

做足功课。做功课是为了判断提供依据。

做准定位。定位是广告策略的基准面，广告要帮助品牌在消费者的心智空间中牢牢占据一个有利的位置。

做对创意。创作最重要的是选择正确的承诺。

做好形象。从长期来看，企业是依靠一个好品牌形象来保持销售和利润的。奥格威认为，每个广告都必须对品牌形象有所裨益，广告必须年复一年持续反映相同的品牌形象。

三、各类广告形式的创作规则

平面广告，标题中要出现品牌名称，否则，80%的读者（他们不看正文）不会知道是哪一家产品在做广告；尽可能让插图简洁，把焦点集中到一个人，拥挤的场面没有吸引力。

电视广告，在广告开始头10秒使用产品名称；在电视广告结尾，出现包装比不出现包装更有助于改变品牌偏好。

扩展资料

品牌形象论（Brand Image）是大卫·奥格威（David Ogilvy）在20世纪60年代中期提出的创意观念。品牌形象论是广告创意策略理论中的一个重要流派。在此策略理论影响下，出现了大量优秀的、成功的广告。

他认为品牌形象不是产品固有的，而是消费者联系产品的质量、价格、历史等，此观念认为每一则广告都应是对构成整个品牌的长期投资。因此每一品牌、每一产品都应发展和投射一个形象。形象经由各种不同推广技术、特别是广告传达给顾客及潜在顾客。

消费者购买的不止是产品，还购买承诺的物质和心理的利益。在广告中诉说的产品的有关事项，对购买决策常比产品实际拥有的物质上的属性更为重要。

参考资料来源：百度百科-大卫·奥格威的广告准则

名词解释品牌形象论

品牌形象：1存在人们心理的关于品牌的各要素的图像及概念的集合体（品牌知识、人们对品牌的态度）2在竞争中一种产品或服务差异化的含义的联想的集合3品牌联想的组合（Aaker）4消费者记忆中基于品牌联想的品牌感受（Keller 品牌联想：人们记忆中的有意义的品牌节点与信息的结点 品牌节点：沉淀、具体差异、时尚（目前市场关系））5品牌形象具有多维组合性、复杂多样性、相对稳定性、可塑性、情境性等特点（罗子明）

基本途径：重视品牌管理，推行品牌管理战略。具体途径：重视产品创新、企业质量保证体系的构建、品牌的包装设计、品牌的定位策略、强化品牌忠诚度

塑造原则：民族化、特色性、整体性和兼容性、社会化、标准化（简化：统一性、系列性、通用性、组合性）

程序：市场调研——定位——选择形象策略——形象设计——形象传播广告、公关、媒体等——（形象反馈——市场调研）或（形象再定位——输出）

策略：情感导入、权威形象、心理定位、文化导入策略

奥格威的品牌形象理论是什么?

品牌形象论（Brand Image）是大卫·奥格威（David Ogilvy）在20世纪60年代中期提出的创意观念。品牌形象论是广告创意策略理论中的一个重要流派。在此策略理论影响下，出现了大量优秀的、成功的广告。他认为品牌形象不是产品固有的，而是消费者联系产品的质量、价格、历史等，此观念认为每一则广告都应是对构成整个品牌的长期投资。因此每一品牌、每一产品都应发展和投射一个形象。形象经由各种不同推广技术、特别是广告传达给顾客及潜在顾客。消费者购买的不止是产品，还购买承诺的物质和心理的利益。在广告中诉说的产品的有关事项，对购买决策常比产品实际拥有的物质上的属性更为重要。

【品牌形象论的基本要素】

1、为塑造品牌服务是广告最主要的目标，广告就是要力图使品牌具有并且维持一个高知名度的品牌形象；

2、任何一个广告都是对品牌的长程投资，广告应该尽力去维护一个好的品牌形象，而不惜牺牲追求短期效益的诉求重点；

3、随着同类产品的差异性减小，品牌之间的同质性增大，消费者选择品牌时所运用的理性就越少，因此描绘品牌的形象要比强调产品的具体功能特性重要的多；

4、消费者购买时追求的是"实质利益＋心理利益"，对某些消费群来说，广告尤其应该重视运用形象来满足其心理的需求。