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黑豆是豆科大豆的黑色种子。黑豆生长期约130天,株高90厘米,结荚习性无限,主茎7-10枝,植株呈扇形,花密,有每株150-160个有效豆荚,最多300个;对于 3-4 个豆荚,100 粒重 35-38 克。抗病力强,成熟时枝条绿叶绿。一般亩产125-150公斤,高产地块可超过400公斤。因此,黑豆被列为黑山重点小粮品种。
黑豆的作用和功效
黑豆中所含的不饱和脂肪酸能促进胆固醇的代谢,降低血脂,预防心血管疾病。黑豆的高纤维含量能促进肠胃蠕动,防止便秘,是很好的减肥产品。而且黑豆苗的种植方法黑豆苗的种植方法,黑豆浆不像黄豆那样冰凉,喝多了也不会拉肚子,还有治疗风湿、抗衰老的功效。黑豆因其高蛋白质和低热量的特性,一直被认为是药食两用的好产品。有机黑豆的蛋白质含量高达36%~40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。它还可以提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘。黑豆性平,味甘,有健脾、利尿、解毒的功效。对于食物中毒或药物中毒,可用黑豆汁和甘草汤解毒。
黑豆品种的选育与处理
根据当地生产生态条件类型和市场需求,因地制宜选择成熟适宜、高产、优质、抗逆性强的优质品种。播种前对种子进行筛选、制粒,达到洁净度99%、纯度98%、发芽率95%、品质二等。使用根瘤菌 0.75 升/公顷在黑暗中均匀地覆盖种子。拌种后不要与杀菌剂混合,混合后24小时内播种。
播种黑豆
种植黑豆,宜选择土壤肥力中等或较高的地块,不连作连作。采用小麦-玉米-黑豆、玉米-小麦-黑豆3年轮作制,利用小麦茬或玉米茬种植黑豆。一般5月1-5日为适宜播种时间,以穴播为主,亩产6000-8000株。每亩施优质农肥3000公斤,基肥10-15公斤复合肥;萌芽期和开花期每亩施尿素8-10公斤,满足黑豆的养分需求。
现场管理
叶面追肥:在黑豆开花早期和打鼓期,1%尿素溶液和0.2%磷酸二氢钾水溶液各喷一次。
及时灌溉:黑豆对水的需求非常敏感。开花期如遇干旱,应及时浇水,以促进籽粒饱满,提高产量。开花结荚期,如遇干旱,应及时浇水1~2次,一般每公顷每灌400立方米,兑水45公斤尿素。
病虫害防治:黑大豆的主要病害是叶斑病。花期可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液,每15天喷一次,连喷2-3次,可防治病害。影响。用10%吡虫啉1500倍液喷雾防治蚜虫。灰斑病发病初期用40%多菌灵300倍液喷雾防治。